Salon Halal 2011 Salon Paris Expo Halal à partir du 29 et 30 mars 2011 à Porte de Versailles.
Le Salon de l’Alimentation Halal est le seul salon professionnel en France, entièrement dédié aux produits alimentaires Halal. Crée en 2004, ce salon accompagne depuis le développement sans précédent du marché des produits Halal aussi bien dans les circuits traditionnels que les circuits de la Grande Distribution. Le développement de la consommation de produits Halal s’est confirmé par l’étude consommateur réalisée en 2006 par le Salon de l’Alimentation Halal en partenariat avec l’agence SOPI et qui montre clairement que la prise en compte par les » jeunes » consommateurs musulmans du Halal est plus soutenue que celle de leurs aînés. Cet engouement pour les produits certifiés Halal, que certains qualifient de repli identitaire des jeunes musulmans s’accompagne d’une demande de modernisation de l’offre Halal proposée. C’est pour cette raison qu’apparaissent chaque année de nouveaux produits Halal tel que plats cuisinés, produits exotiques, foie gras, pizzas,….certifiés Halal. La vocation du Salon de l’Alimentation Halal est autant de promouvoir l’offre présente sur les marchés internationaux, que de créer le cadre constructif d’échanges sur des problèmes de fond caractérisant ce marché et en particulier celui de la certification Halal en France et en Europe. Ce RV professionnel unique est également l’occasion de découvrir en deux jours les dernières innovations…
